{"product_id":"das-trio","title":"Das TRIO","description":"\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"css-146c3p1 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-37j5jr r-a023e6 r-rjixqe r-16dba41 r-1adg3ll\"\u003e\u003cstrong\u003eDas TRIO - Set besteht aus 3 Messern:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003col dir=\"ltr\" start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"css-146c3p1 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-37j5jr r-a023e6 r-rjixqe r-16dba41\"\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3 r-b88u0q\"\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3\"\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3 r-1wl4xqv\"\u003eSantoku \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"css-146c3p1 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-37j5jr r-a023e6 r-rjixqe r-16dba41\"\u003ePetty\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSujihiki\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMerkmale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDas Santoku\u003c\/strong\u003e ist ein klassisches Allzweckmesser. Übersetzt steht sein Name für die „drei Tugenden“: Fleisch, Fisch und Gemüse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDer Name \"Sujihiki\"\u003c\/strong\u003e setzt sich aus den japanischen Wörtern \"Suji\" (Fleischfasern oder Sehnen) und \"Hiki\" (ziehen) zusammen und beschreibt präzise seine primäre Funktion: das präzise Schneiden und Filetieren von Fleisch, ohne die Fasern zu zerreißen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIm Gegensatz zu westlichen Filetiermessern, die oft flexibel und kürzer sind, zeichnet sich das Sujihiki durch seine Länge, Schärfe und Präzision aus.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEs ist ein unverzichtbares Werkzeug für Köche, die Wert auf Sauberkeit und Effizienz legen, und wird häufig in der Sushi- und Fleischverarbeitung eingesetzt.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDas Petty\u003c\/strong\u003e (japanisch peti naifu) ist das kleine Allzweckmesser der japanischen Küche: schmaler und wendiger als ein Gyūtō, länger und vielseitiger als ein westliches Schälmesser. Es sitzt genau in der Lücke zwischen Feinarbeit in der Hand und präziser Brettarbeit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"css-146c3p1 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-37j5jr r-a023e6 r-rjixqe r-16dba41 r-1adg3ll\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eEinzelwert der Messer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eSantoku: 790 €\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSujihiki: 790 €\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePetty: 380 €\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"css-146c3p1 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-37j5jr r-a023e6 r-rjixqe r-16dba41 r-1adg3ll\"\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3\"\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3 r-b88u0q\"\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3 r-1wl4xqv\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"css-146c3p1 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-37j5jr r-a023e6 r-rjixqe r-16dba41 r-1adg3ll\"\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3\"\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3 r-b88u0q\"\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3 r-1wl4xqv\"\u003eEinzeln kosten Santoku, Sujihiki und Petty zusammen 1.960 €. Im Set liegt der Preis bei 1.390 € und damit unter dem von Santoku und Sujihiki allein. Das Petty ist also praktisch inklusive, bei einer Ersparnis von 570 €.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"css-146c3p1 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-37j5jr r-a023e6 r-rjixqe r-16dba41 r-1adg3ll\"\u003e\u003cstrong\u003eMaße\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eSantoku: 180 mm Klingenlänge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSujihiki: 210 mm Klingenlänge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePetty: 125 mm Klingenlänge\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDetails\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eKlinge: Handgeschmiedeter Rhombus-Damast, 64 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenstärke: 2.2 mm, konisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZwinge: polierter Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff: Walnuss-Oval, 135 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNur 4 Sets verfügbar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eEinzelwert: \u003cdel\u003e1.960 €\u003c\/del\u003e\u003cbr\u003eTrio-Set: 1.390 €\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLieferzeit: 4 - 6 Tage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"uk-list uk-list-divider\"\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Lilienstahl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55195356463447,"sku":null,"price":1390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0034\/2982\/6595\/files\/MG_4258_web.jpg?v=1790685537","url":"https:\/\/www.lilienstahl.at\/products\/das-trio","provider":"Lilienstahl","version":"1.0","type":"link"}