Nakiri Bog Oak Octagonal

510EUR
inkl. Mwst. und Versand

Beim Entwurf eines Messer stellt sich immer die Frage der Anwendung. Was kann man mit diesem Messer schneiden?

Für welche Schnitttechniken ist es ausgelegt?
Wie ist der Griff geformt und welche Haltetechnik wendet man als Benutzer an?


Das Nakiri ist der Blattschneider, also ein feines Gemüsebeil, das auf präzises Hacken von Gemüse spezialisiert wurde. Das hohe Klingenblatt bietet eine perfekte Führung des Schnitts und gewährleistet ein einfaches Aufschaufeln des Schnittguts.

Der Dreilagenstahl wird in der japanischen San Mai Laminattechnik in unserer Manufaktur in Österreich von Hand geschmiedet.
Dadurch erhält die dunkle, und harte Schneidlage einen schützenden Mantel und macht das Messer perfekt für Gastronomie und Privat- Haushalte.
Der Griff ist puristisch japanisch ausgeführt, und besteht aus 2800 Jahre alter Mooreiche. Ein Holz das 800 Jahre BC bereits in einem Moor oder Flussbett unter Sauerstoffabschluss zu reifen begonnen hat. Dieser Veredelungsvorgang macht die Eiche tief schwarz und ziert jedes unserer Modelle der Bog Oak Edition. 
Technische Daten:
  • Griff aus europäischer Mooreiche
  • Rostfrei plattiert mit im Haus geschmiedeten Kohlenstoffstahlkern
  • Polster aus Zinnbronze
  • Klingenlänge: 180-190 mm
  • Klingenhärte: 63 HRC
  • Klingenhöhe: 58 mm
  • Klingenstärke: 2,3 bis 2,5 mm
  • Länge des Handgriffs: 143 mm
  • Gewicht: 220g

Lieferzeit 3-4 Tage
lagernd

Zahlung

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Versand

Wir liefern kostenlos von Ernstbrunn, innerhalb Öserreichs. Die Versandkosten für Länder innerhalb der Europäischen Union betragen 15 EUR. Die Versanddauer beträgt innerhalb der EU üblicherweise 3-4 Werktage. Gerne können Sie Ihr Messer auch bei uns im

Schauraum abholen.

Bei Lieferungen in Länder außerhalb der EU können weitere Importzölle, Steuern und Gebühren anfallen. Sollte das bestellte Produkt wider Erwarten nicht rechtzeitig lieferbar sein, informieren wir Sie unverzüglich. Irrtümer sind stets vorbehalten.

Rückgabe

Jedes Lilienstahl-Messer ist ein Unikat und durchläuft mehrere umfangreiche Qualitätskontrollen, bevor es unsere Manufaktur verlässt.

Sollten Sie dennoch einmal ein Produkt zurückgeben oder umtauschen wollen, nehmen Sie bitte im Vorfeld Kontakt zu uns auf. Sie können alle Lilienstahl Produkte, die sie in diesem Onlineshop gekauft oder per Email bestellt haben, ohne Angaben von Gründen innerhalb von 14 Tagen nach Erhalt der Ware zurückgeben oder umtauschen.

Grundsätzliche Voraussetzung für die Rücknahme der Ware und Erstattung des vollen Kaufpreises ist, dass die Ware vollständig und unbeschädigt zurückgegeben wird; Produkte, die offensichtlich gebraucht worden und somit nicht mehr verkaufsfähig sind, können nicht zurückgenommen und erstattet werden.

Im Falle einer Rückgabe, nehmen Sie bitte mit uns vorher Kontakt auf.

  • Das Messer nur auf Holz- oder Kunststoffunterlage verwenden.
  • Das Schnittgut ausschließlich mit dem Klingenrücken vom Brett streichen.
  • Spaß an Schärfe und Verarbeitung des Messers haben.
  • Nach der Verwendung das Messer mit lauwarmem Wasser waschen. Für die Klinge empfiehlt sich auch etwas Spülmittel.
  • Das Messer mit einem Tuch sorgfältig abtrocknen, sodass keine Feuchtigkeit zurück bleibt.
  • MesserliebhaberInnen pflegen die Klinge zudem mit einem Tropfen Kamelienöl.
  • Das Messer in die Aufbewahrungsbox legen und auf den nächsten Einsatz freuen.

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