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Kugellagerstahl, handgeschmiedet in integraler Technik.
Ringed Gidgee-Griffmaterial.
Das Küchenmesser hat eine patinierte und polierte Klinge.
Die Klinge ist trotz ihrer Größe leicht zu handhaben, durch die Verjüngung zur Spitze hin und die dünne Klingengeometrie.
Es ist ein absolutes Unikat.
Daten:
Klingenlänge: 270mm
Klingenhöhe: 58mm
Härte 63 HRC
Daten:
Klingenlänge: 270mm
Klingenhöhe: 58mm
Härte 63 HRC
Mazda X Lilienstahl
牛刀
Das Gyuto
三徳包丁
Santoku
スジヒキ
Sujihiki
たこひき
Takohiki
デバ
Deba
ペティ
Petty
high end cuisine tools
total equipment
Black and white Santoku limited
Kompromisslose Qualität
Unsere Liebe zum Handwerk und unsere Leidenschaft fürs Kochen ist die Grundlage für unsere Küchenmesser. Unser Anspruch bei Lilienstahl, Messer die durch ihre hohe Schärfe überzeugen, hygienisch in der Handhabung, perfekt in Ihrer Verarbeitung und ein Genuss beim Kochen sind.
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