Takohiki 300

€2.140
inkl. Mwst. und Versand

Das Takohiki ist, kurz gesagt, ein Sushi-Schwert.


Es ist für das Schneiden von größeren Fischen,
deren Zubereitung und Portionierung zu Sashimi oder Sushi gebaut.

Die kleinere Version eines japanischen Oroshi hōchō mit einer Länge von bis zu 1500 oder 2000 mm, das auf japanischen Fischmärkten für ganze Thunfische verwendet wird.

Der Schliff ist entweder links oder rechts einseitig oder symmetrisch, auch Doppelschliff genannt.
Das abgebildete Takohiki hat einen symmetrischen Doppelschliff.

  • Klinge: Handgeschmiedeter Damast, 63 HRC 300mm
  • Höhe der Klinge: 39 mm
  • Dicke der Klinge: 4,2 mm verjüngt
  • Details des Griffs: West Style, 125 mm
  • Gewicht: 348 g

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Rückgabe

Jedes Lilienstahl-Messer ist ein Unikat und durchläuft mehrere umfangreiche Qualitätskontrollen, bevor es unsere Manufaktur verlässt.

Sollten Sie dennoch einmal ein Produkt zurückgeben oder umtauschen wollen, nehmen Sie bitte im Vorfeld Kontakt zu uns auf. Sie können alle Lilienstahl Produkte, die sie in diesem Onlineshop gekauft oder per Email bestellt haben, ohne Angaben von Gründen innerhalb von 14 Tagen nach Erhalt der Ware zurückgeben oder umtauschen.

Grundsätzliche Voraussetzung für die Rücknahme der Ware und Erstattung des vollen Kaufpreises ist, dass die Ware vollständig und unbeschädigt zurückgegeben wird; Produkte, die offensichtlich gebraucht worden und somit nicht mehr verkaufsfähig sind, können nicht zurückgenommen und erstattet werden.

Im Falle einer Rückgabe, nehmen Sie bitte mit uns vorher Kontakt auf.

  • Das Messer nur auf Holz- oder Kunststoffunterlage verwenden.
  • Das Schnittgut ausschließlich mit dem Klingenrücken vom Brett streichen.
  • Spaß an Schärfe und Verarbeitung des Messers haben.
  • Nach der Verwendung das Messer mit lauwarmem Wasser waschen. Für die Klinge empfiehlt sich auch etwas Spülmittel.
  • Das Messer mit einem Tuch sorgfältig abtrocknen, sodass keine Feuchtigkeit zurück bleibt.
  • MesserliebhaberInnen pflegen die Klinge zudem mit einem Tropfen Kamelienöl.
  • Das Messer in die Aufbewahrungsbox legen und auf den nächsten Einsatz freuen.

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